Introdução
O Natal é uma época de celebração, união e mesas fartas. Além dos pratos tradicionais, como peru e rabanada, os salgados artesanais podem ser protagonistas de momentos deliciosos. Descubra como incluir esses quitutes no cardápio natalino, agradando a todos os paladares com criatividade e sofisticação.
Por que apostar em salgados artesanais no Natal?
Os salgados artesanais trazem um toque especial para a ceia e outros momentos festivos. Feitos com temperos naturais e técnicas cuidadosas, eles são uma alternativa charmosa e saborosa para enriquecer a mesa de Natal.
- Variedade de sabores: Desde opções clássicas, como coxinhas, até receitas sofisticadas, como quiches e folheados.
- Personalização: Você pode escolher recheios que combinem com o tema natalino, como frango com ervas ou queijo com nozes.
- Apresentação elegante: Perfeitos para compor mesas decoradas ou para servir como entradas.
Ideias de salgados para a mesa natalina
Salgados Clássicos com Toque Natalino
- Coxinhas com massa de batata-doce.
- Empadinha de Bacon com goiabada
- Folheado de abacaxi com lombo
- Bolinhas de queijo com parmesão e toque de orégano fresco.
- Pastéis recheados com peru desfiado ou tender com molho agridoce.
Salgados Premium para Surpreender
- Mini quiches de alho-poró ou espinafre com ricota.
- Esfihas abertas de queijo brie com damasco.
- Bolinhos de bacalhau, uma tradição portuguesa que combina com o Natal.
- Folheados de Damasco com pernil
Opções Vegetarianas
- Bolinhas de milho com requeijão.
- Croquetes de cogumelos com ervas finas.
- Pastéis recheados com mix de queijos e castanhas.
- Empadinhas de queijo
- Bolinhas de Azeitonas recheadas
- Bolinhas de quatro queijos
- Pastéis de feira recheados com creme de palmito
Como calcular a quantidade de salgados para o Natal?
Para evitar desperdício ou faltar comida, é importante calcular a quantidade certa de salgados:
- Entradas e aperitivos: 6 a 8 unidades por pessoa.
- Jantar mais leve: 10 a 12 unidades por pessoa.
- Festa com salgados como prato principal: 15 a 18 unidades por pessoa.
Dica: Varie entre salgados clássicos e premium para agradar a todos os gostos.
Lembrando que precisa se atentar referente a duração da festa, para calcular os salgados. Quanto maior o tempo da festa, maior é a quantidade de Alimentos.
Dicas para harmonizar salgados com bebidas natalinas
Combine os salgados com bebidas para criar uma experiência ainda mais especial:
- Bolinhos de bacalhau: Sirva com vinho branco seco.
- Quiches e esfihas: Harmonizam bem com espumantes ou chás gelados.
- Coxinhas e pastéis: Ficam deliciosos com sucos naturais ou refrigerantes leves.
Como apresentar os salgados na ceia de Natal
A decoração é fundamental para impressionar os convidados:
- Use bandejas douradas ou prateadas para criar um clima natalino.
- Decore os pratos com ramos de alecrim, frutas secas ou mini luzes LED.
- Disponha os salgados em formatos temáticos, como árvores de Natal ou guirlandas.
Sugestão de cardápio completo com salgados artesanais
- Entrada: Mini quiches de queijo brie, folheados de damasco com lombo, pastel de milho com requeijão e espetinhos de frango.
- Prato principal: Carne assada, salgados variados, como pastéis de peru e bolinhos de bacalhau.
- Acompanhamento: Saladas frescas e molhos leves, como maionese temperada ou molho agridoce.
- Sobremesa: Inclua mini churros ou salgados doces, como pastéis de goiabada com bacon.
Salgados como presente de Natal
Uma ideia criativa é oferecer caixas de salgados congelados ou prontos para consumo como presente para amigos e familiares. Personalize com embalagens natalinas, laços e cartões.
Conclusão
Incluir salgados artesanais no cardápio natalino é uma forma prática e elegante de encantar seus convidados. Eles se adaptam a diferentes momentos da celebração e combinam com a atmosfera calorosa do Natal. Planeje, inove nos sabores e transforme essa época mágica em algo ainda mais especial.